IL PROSCIUTTO S. Daniele è ben conosciuto anche dai buongustai. Il suo prosciutto, celebre vanto della zona per il sapore delicato per la particolare stagionatura dovuta al microclima del luogo e all'abilità dei produttori, che perpetuano con serietà una tradizione millenaria, è largamente conosciuto e raggiunge mercati a livello mondiale. Sano e sicuro, prodotto esclusivamente con maiali italiani e sale marino viene costantemente trattato e monitorato con pazienza, passione ed attenzione per almeno 12 mesi prime di essere servito.

Stuzzicante, invitante,soffice ed appetitoso "il crudo" viene servito su tutte le tavole sandanielesi e su quelle dei migliori ristoranti italiani, europei e non solo. Già da tempo ricercato ed apprezzato come delizia per il suo sapore "dolce e raffinato", per il suo profumo inconfondibile, l' alta digeribilità e l' elevato potere nutritivo il prosciutto di San Daniele per antica tradizione è il re incontrastato delle zona. Si dice che il Goldoni, ormai vecchio, lo rimpiangesse nella lontana Parigi. Italiani e stranieri di passaggio desiderano gustarlo sul luogo, per apprezzarne il vero sapore e la genuinità.